Bonjour,
Puisque c'est l'heure du câfé pour certains d'entre nous Alors ma toute petite recette :
Nous allons préparer les ingredients :
Croquet (aux fruit secs)
1 ) 400 g de farine
2 ) 200 g sucre cristallisé
3 ) 180 g de beurre ramoli
4 ) 2 oeufs plus un (1) oeuf pour dorer
5 ) 1 paquet de levure chimique
6 ) 2 paquet de sucre vanillé
(Tout est fait à la main hein ^^)
Préparation
Dans un saladier, travaillez le sucre et le beurre en pommade le mélange bien mousseux et blanc incorporez un à un les oeufs.
Puis ajoutez la farine et la levure (passer au tamis, j'ai ajouter du zeste d'un citron pour l'arôme).
Facultatif
On peut ajouter du raisin secs (3Cs), des fruits confits(3cs), amandes hachées grossièrement(3cs).
Selon les gouts de chacun.
On melange le tout on fait un boudin. On vas prendre un moule rectangle beurrer on dispose notre boudin au centre,
Un pincée de sel dans l'oeuf et badigeonner toute la surface de la pâte.
On met au four (Arf Bien chaud au debut ^^ puis on réduit et surveiller)
Bien dorée et la pointe du couteau ressort sec du gâteau c'est cuit.